《穿书后靠伪厨神系统暴富(美食)》
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被这么一打岔,林瑶险些忘记自己的目的。
“林姐姐,怎么了?”楚雁菱早发现了林瑶望着二人。
林瑶拍了拍楚雁菱的手,看着谢凌夜笑笑。
“谢大人,既然刚才你说感谢我,那我可否讨些谢礼?”
什么东西都比不上对方自愿奉上的好。
“既然林姑娘都这么说,在下自是竭尽所能。”谢凌夜倒不觉得林瑶在为难自己。能够报答对方,他自是愿意的。
“谢大人,可以把这些红红的长果子,分我一些吗?”林瑶指着远处的两株辣椒苗。
说来奇怪,这两株辣椒苗不是被种在地里,而是在盆里。
“那果子……”谢凌夜有些惊讶。
这两株盆栽原是番邦进贡的植被,但后来宫里伺候不了,被扔了出来,最后才被谢凌夜捡了回来。
谢凌夜其实并不知这果子是否可以食用,纯粹是凭借一颗爱护植被的心态,不忍就这么被丢了。
想来对方会进贡,也是珍贵之物吧?
林瑶不想说得太多,害怕谢凌夜不愿给,正在绞尽脑汁打算说服谢凌夜,没想到对方居然开口同意了。
“那我,就送林姑娘一盆。”
“真的?那到时候我请你来吃花椒麻鸡。”林瑶很开心,也就不遮遮掩掩了。
“吃?”谢凌夜抓住了重点,“林姑娘的意思,这果子可以吃?”
“可以,也不可以。到时候你就知道了。”林瑶故作神秘。
反正以谢凌夜的出身,已经答应自己了,断不可收回去。还是保留一点神秘好。
达成目的,林瑶也不想和谢凌夜多耗时间,就找了借口和楚雁菱回了食天居,准备做她的椒麻鸡。
……
不知是归心似箭,还是日头太晒,回去的驴车比来时都走得更快。林瑶抱着辣椒的盆栽,脑子里就在想后续把辣椒移栽到哪里。
辣椒产量高,但是种在盆栽里肯定不是最优选。
楚雁菱哪里知道林瑶的心思,看着林瑶宝贝似地抱着盆栽,忍了许久终于开口。
“林姐姐,你这……”
“菱儿妹妹,你就等着吧。”林瑶却不多解释,反而得意地望着楚雁菱。
回到食天居,林瑶忙不迭地招呼阿琪给她准备花椒麻鸡要用的食材,自己则去移栽辣椒。
移栽盆栽后,盆栽已结的辣椒全都被林瑶摘下来做成了泡椒。如此,只需要个七八日,林瑶就能又制作新口味的美食了。
况且,系统给了她更多的辣椒种子,并且表示可以让盆栽的辣椒每天都开花结果,林瑶也就没什么好担心的。
至于花椒麻鸡,除却鲜鸡之外,最重要的自然是花椒和干辣椒。
林瑶自然是从系统那里得的干辣椒,有了现在的盆栽做幌子,有些干辣椒也很正常。
按照林瑶的指挥,阿琪把经过研制焯水后的鸡里塞满炒香过的花椒和辣椒,又另起了锅卤水,放入整只鸡,又在卤水中加入少许炒过的花椒和辣椒,随后慢慢炖。
等到鸡肉变软,再焖过几个时辰,也就算大功告成了。
第二日,众人都很期待林瑶所说的花椒麻鸡。
等到阿琪按照林瑶的吩咐把鸡撕成了丝,看着鸡肉轻易脱骨,麻香扑鼻,有人轻呼一声,更多的人却是按捺不住了,想要动筷子,却被林瑶制止了。
林瑶吩咐阿琪备上小葱、蒜末、加上少许的酱油和一些香蕈(xun)干粉,都装在一个碗里。
大家恍然大悟,原来花椒麻鸡要这么吃。
正准备动手,却又被林瑶制止了。
只见林瑶掏出一个罐子,又从里面舀出来几勺鲜亮的固态和液态混合物在碗里,顿时就有香气扑鼻,还带着少许刺激的像茱萸的味道。
“这是何物?”饶是稳重如楚雁菱,都好奇问了起来。
“油泼辣子。”
林瑶把所有的东西搅拌均匀,然后淋到了花椒鸡上。
“好了,可以开动了。”林瑶一声令下,几人忙不迭地伸筷子。
包小虎就是那个动作最快的人。
昨天和林瑶在屋里制作油泼辣子的时候,他就馋得不行。怪就怪那味道太香,颜色也太诱人了。
可林瑶说那只是作料,不可以单独吃,包小虎还遗憾了很久。
今天当然得吃个够!
“好吃!好吃!好吃!”包小虎也是读过几日私塾的,但现在却找不到那些文绉绉的词来形容,只能多说几遍表示赞同。
其他众人也是纷纷点头,忙不迭地要夹第二筷子,就见包小虎把整个盘子都端走了。
“你这是饿死鬼投胎呀!”
虽说小孩子正在长身体,吃得多也正常,可包小虎这吃相,仍让林瑶无奈。
其他人见包小虎如此,自是一窝蜂地追了上去。
“这是怎么做的?”楚雁菱不是重口欲的人,却也被惊艳到了。
平日花椒见得不少,但是很少用得如此多。毕竟花椒的味道太有特色,很容易抢占别的味道。
“花椒和辣椒中和在一起,也就不会那么刺激味蕾,反而生出别样的风味。我称之为麻辣味。”林瑶对着楚雁菱,知无不言。
“麻辣味,这倒是言简意赅。”楚雁菱笑笑,心里觉得自己捡到宝了。
哪家的厨子都可以做菜,但哪家厨子能像林瑶这样,开发各种新奇的菜品,而且是源源不断。
一道番茄炒蛋已经让食天居名气高涨,卤鸡爪更是让食天居又得了那些富贵人家的青睐。想来,这椒麻鸡又该成食天居一大特色。
虽说富贵人家讲究,饮食多半清淡,但总有那些重口欲的年轻贵客,只怕到时候客似云来。
既然试做成功,花椒麻鸡自然就得安排成特色菜。
想到夏日炎热,凉菜最受欢迎,林瑶想着还得安排些不一样的饮品,这样才能更好地推出卤菜系列。
要不然只是卤菜,总是缺少点感觉。虽说林瑶做不出碳酸饮料,但酸梅汤什么的,还是可以一试。
大部分酸梅汤的原材料大周都是有的,只是部分材料还没有被运用到大周现有的酸梅汤。大周现有的只能称为单纯的乌梅汤,只有乌梅一种,味道过于酸口,会稍显单调,所以并算不上受欢迎。
林瑶得了系统的提示,又试过好几次,才熬制出了满意的酸梅汤。放在井里冰镇一晚上,刚好赶上明日的特色菜品鉴赏大会。
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