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《大食堂[80美食吃瓜]》

28. 羊方藏鱼

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苏艾莲无辜地摊开手:“不好意思,手滑了。”

“苏艾莲?!”瞿询上下打量着苏艾莲,眼中闪过一丝惊艳。

钱梦见状立马扯住了他的手臂,蛆询脸上的表情,旋即变成了冷漠。钱梦这才瞪向苏艾莲。

“你故意的!”钱梦带着满身的汤汤水水,厉声尖叫。

“你哪只眼睛看到我故意的了?我只是没拿稳,再说了,我不是说了不好意思了么。”苏艾莲咬死不认。

是,她是故意的,她为什么不能故意呢。两人背着她藕断丝连,直奔酒店开房,被她捉奸在床。再次相见,她不过是失手扔了两碗汤过去,有什么错?!

要说有错,她的错,只在浪费了食物。

苏艾莲看向钱梦:“小姑娘,瞿询这人,不过是在利用你的感情。他接近你,是为了你家的资源和财产,你看清楚了,他人品有问题的,可千万别被他骗了。”

钱梦毫不相信:“你就是嫉妒瞿哥选了我。挑拨离间,我才不会上你的当。”

苏艾莲叹口气,一副过来人的模样:“你还是太年轻了,没经历过人间险恶。他能为了你抛弃我,也能为了别人抛弃你。别被他的甜言蜜语哄了。”

“你有完没完。”瞿询拧眉,他这下是真的咬牙切齿了。

“被我戳破,心虚了?”苏艾莲继续阴阳怪气。

“滚!”瞿询朝苏艾莲吼道。

苏艾莲翻了个白眼,一撩头发,回了叶紫岑店里。

因店里有客人,叶紫岑虽没有脱开身出门帮忙,却时刻分神观察着三人的情况,生怕苏艾莲被欺负了。

见她进门,戴素英立刻道:“你先在店里坐会儿,等忙完了,我送你回去。”她是怕了这姑娘了,今天是两碗汤水,明天会不会是把刀子,这要是真伤了人,可怎么得了,得有人看着她,省得再遇见那俩人,要是再起冲突,出了事,就不好收场了。

苏艾莲拒绝:“不用,不用。阿姨,你再帮我打包两碗饣它(sha)汤呗,之前的…..嗯……”她顿了顿,道:“喂了狗了。”

戴素英叹气:“你这孩子……”

好说歹说,苏艾莲就是不松口,拿了餐食便自个儿回了家。也幸好瞿询爱面子,钱梦爱美,两人的衣服被弄脏了后,着急忙慌地回去换洗,不愿在外多呆,没和苏艾莲过多纠缠。

这件事便就此揭过。

随着学生和工人进入学习和工作状态,刚刚忙完早市的母女二人,马不停蹄地开始了午市。

隔壁的把子肉店也开了业,屠颖的儿媳牛爱花将卤汤锅支在了门口,锅里放满了五花肉、肘子、鸡腿,并一些兰花干、海带结、面筋、豆皮、腐竹、素鸡片、小青菜、豆角等素食。随着汤锅沸腾,隔着半条街就能闻见浓郁的肉香味,也为这条小巷招来了更多客人。

紫英小饭馆里午市的菜品更为复杂,除了炒土豆丝、番茄炒蛋、鱼香肉丝等十道基础菜品外,周一到周七,叶紫岑特意每天安排了一款特色菜品轮换,再根据客户反馈替换菜单。今日的特色菜品便是那羊方藏鱼。

乐于尝鲜的饕客自然是不会放过。

“老板,来一份羊方藏鱼!”一位经常来的中年食客刚落座便高声招呼,又让同行的两个友人选了几样小炒。

“蔡总,既然今儿是你请客,我就不客气了啊。”年轻些的夏禹调侃着。

蔡文答道:“甭客气,想吃什么点什么,往后还得多靠你们照顾我生意呢。”

他在另外一条街开了家卖电器的铺子,这两个友人给他介绍了好几个公司来买电器,让他很是赚了一笔大钱。

“老板,赶紧上啊。我们都饿了。”蔡文道。

“好嘞,您稍等,马上来。”叶紫岑应和着。

不多时,蔡文那桌,已摆满了餐盘。最引人注目的便是今日的特色菜—羊方藏鱼。

蒸腾的热气中,鱼羊混合的鲜香直冲鼻腔,连邻桌的人都忍不住吸了吸鼻子。

鱼头和鱼尾完整保留,中间却是一块方正饱满的羊肉,仿佛鱼身被替换成了一块雕琢精致的“羊方”。

羊肉色泽棕红油亮,表面浸润着金黄的汤汁,鱼头与鱼尾则微微翘起,宛如游弋于汤中的半截活鱼。

切开羊肉,内藏的鳜鱼片薄如蝉翼,与羊肉层层交叠,鱼肉的雪白与羊肉的酱色相映成趣,汤汁如琥珀般包裹着整道菜。

夏禹夹起一块羊肉,刚一入口便瞪大双眼,羊肉酥烂入味,入口即化,肥腴的油脂在舌尖化开,却不显腥膻,反因鱼肉的浸润而多了一丝清甜:“这羊肉又酥又软,鱼肉的鲜味全融进去了!”

蔡文舀一勺汤汁淋在米饭上,连扒几口后叹道:“这汤泡饭,比山珍海味还过瘾!”鱼骨与羊骨慢炖出的高汤浓郁如乳,咸鲜中透出淡淡的姜香与陈皮回甘。

年老些的有人叫林业,他慢条斯理地品着菜,笑道:“古书说‘鱼羊为鲜’,今日才知真谛!这羊肉的温补和鱼肉的寒凉中和得妙,难怪彭祖尝了都赞不绝口。”

叶紫岑闻声从厨房探出头,笑盈盈解释:“各位看来都是行家,咱们这儿用的可是彭城老方子,羊肋肉先煮后炖,鳜鱼片腌足时辰再塞进羊肉里,没十二小时高汤打底可出不来这味儿!”

话音未落,便有一桌客人忍不住诱惑,招手道:“给我们也来一份羊方藏鱼!”

担忧了好几日,生怕投资的钱打了水漂的戴素英,这才展开了笑颜。

她动作麻利地收拾好碗筷,擦干净桌子,将一群师生模样的客人迎了进来。

“那我们要吃什么呢(升调)?让我来看一看。”为首的年长者声情并茂地道。

那语气让叶紫岑不禁回想起她穿来之前的语文老师——她的声音也是如此抑扬顿挫:“同学们这篇文章主要讲什么呢(升调)?让我们一起来看一看(降调)。”

也正因为此,只要一有学生在课上跑神,立马就会被她神奇的语调抓回来。直接导致全班平均语文成绩直线上升,一跃成为年纪第一。

“来(升调),还是让今天的主人翁点吧(降调)。”老者成功将点菜的头疼任务推了出去,晃了晃手中的二锅头,问叶紫岑:“老板,你们这里能喝自己带的酒水吗?”

叶紫岑点头:“可以的。”

她甚至贴心地又给他们添了几个杯子。

被称作“主人翁”的青年点完菜,接过老者手里二锅头,拧开盖子,条件反射、非常自然地将商标转到手心那面,这才一一给在座的师生们倒酒。

叶紫岑莞尔:这位主人翁,想来是学化学

的。

她转身去厨房备餐,待将最后一道菜端上时,正巧听到老者举起酒杯,提道:“来,我们一起,祝高华一切顺利。”

高华将自己的酒杯放在老者酒杯的下部碰了碰:“谢谢老师。”

高华…...化学…...叶紫岑顿了顿,她放慢动作,不着痕迹地仔细瞧了瞧被叫做高华的青年——眉清目朗、颧骨适中、鼻子又高又宽。

像,很像,非常像。

陪坐的一名学生阴阳怪气:“师哥,在国外呆了这么久,喝不惯咱这儿的白酒了吧?”

高华一副没听懂他里有话的样子,笑了笑:“喝得惯。”

“喝得惯?那你杯子里的酒怎么不见少啊?”

导师见气氛不对,岔开话题:“你什么时候走?”

高华答道:“后天的飞机。”

“这么快就回去了……不多在国内呆几天么……”导师又斟了一杯酒,仰头喝下:“罢了,罢了,走之前和你爸妈好好谈谈,别闹那么僵。”

高华叹气:“他们因为我要拿永居,给我骂了个狗血喷头。连汉奸的话都说出来了,还扬言要不认我这个儿子。”

另一名学生出口就是一嘴的火药味:“不是哪里有平台,你就去哪里么,在意这些做什么。”

学生一:“说什么呢!”

学生二:“怎么,我说的不对么?”

导师:“都少说几句。”

气氛立刻将到冰点。

高华什么话都没说,只轻轻抿了口酒。

他在大学后顺利拿到了哈佛的开学通知书,仅仅用了一年就拿到了硕士学位,三年后再拿到了博士学位。名副其实的天之骄子,前程远大。

毕业后,美国、德国、英国等多个国家开出了丰厚的条件想要吸引他,当然,他也收到了国内好友的劝告,让他回国发展。

可高华拒绝了,理由是,国外的环境更适合搞科研。

甚至,他还申请并拿到了当地国籍。

这个消息,让认识他的人心凉。

道不同不相为谋,饯行席不欢而散。

高华独自一人坐在桌前,望着眼前的饭菜出神。

叶紫岑端了一小碗双皮奶放在高华面前:“我们店里搞活动,消费满二百送甜品,您这桌正巧达到了。”

高华轻声道了谢,慢慢吞吞地一口一口吃着,似乎还沉浸在自己的思绪里。

戴素英疑惑,将叶紫岑拉到角落,轻声问道:“什么时候有的这个活动?”

叶紫岑笑笑:“特例。”

她穿来前,曾看到过报道:神童以身入局三十年,为中国带回二十名科研博士。

那人,便是高华。

忙碌的午市过后,是更加繁忙的晚市。

母女二人忙得脚不沾地,好不容易熬到打烊,两人均是腰酸背痛腿抽筋,刚锤了几下直不起来的腰杆子,就见江春艳苦着一张脸进了门,开口便是:“紫岑啊,你快帮忙劝劝艾莲,我的话她不听。你说说,怎么能说辞职就辞职呢。正经工作不干,非要跑去当什么模特。”

因为之前的争吵,江春艳不敢唠叨太多,生怕苏艾莲一个不开心,又留个纸条跑掉。可她实在是不甘心,想来想去,还是来找戴素英母女寻求帮助。

(本章完)

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